ГОРЯЧЕЕ
Куриная грудка с брокколи, черри и пармезаном
290 г
сочная куриная грудка, приготовленная по технологии су‑вид и доведённая до золотистой корочки на гриле, подаётся с миксом салата, сочными томатами , хрустящей брокколи, пикантным соусом из сладкого чили и ароматным чесночным маслом — и всё это деликатно оттенено тёртым пармезаном
Жареха с курицей и малосольными огурцами
290 г
аппетитная жареха из картофеля с сочной курицей, пикантными солёными огурцами и свежим укропом
Жареха со свининой и малосольными огурцами
290 г
аппетитная жареха из картофеля с нежной свининой, пикантными солёными огурцами и свежим укропом
Стейк из мраморной говядины с бататом фри и грибным соусом
300 г
сочный стейк из мраморной говядины с насыщенным трюфельным соусом и хрустящим бататом фри с натертым пармезаном
Бифштекс из северного оленя с клюквенным демигласом и картофельным пюре
260 г
бифштекс из оленя с картофельным пюре в своей простоте демонстрирует яркость продуктов в сочетании с брусничным демигласом
Оленина с запеченным картофелем в сливочно-брусничном соусе
350 г
сливочное рагу из нежной оленины и бэби‑картофеля добавляют приятную текстуру, брусника вносит тонкую ягодную нотку
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
260 г
сочная говядина сочетается с насыщенным соусом сливочным демиглас и ароматными грибами. Подаётся с воздушным картофельным пюре и дополняется хрустящим луком и маринованным огурцом
Атлантическая дорадо с овощами на гриле
400 г
нежная дорадо, запеченная с цукини, брокколи и томатами черри, приправленная солью и черным перцем, подается с лимоном, ароматным соусом песто и микрозеленью
Строганов из креветки с картофельным пюре и соусом Биск
240 г
Нежный строганов из креветок в сливочно‑грибном соусе с шампиньонами, подается с воздушным картофельным пюре, украшен микрозеленью и россыпью чёрной икры тобико
Медальоны из гребешка с картофельным пюре, шпинатом и икрой
220 г
Нежные медальоны из гребешка, томлённые в сливочном масле со сливками, подаются на бархатистом картофельном пюре со шпинатом, дополняются зелёным маслом, микрозеленью и россыпью чёрной икры тобико
Паста карбонара
230 г
одно из самых известных блюд итальянской кухни для ценителей тонкого вкуса пармезана и перченого бекона
Паста с креветками и томатами
280 г
ароматная паста с сочными креветками, приправленная щепоткой пряностей и украшенная тёртым пармезаном